コンセプト
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上質な地元食材やフレッシュなフルーツで作りたて、新鮮なお菓子を提供致します。
シンプルに「おいしいお菓子」を五感で楽しんでいただきたいので、オープンキッチンにして目で見て楽しい、焼きたての香りやお菓子を作っている音が聞こえるよう仕切り無しの部分も作りました。
お店に来ていただく時間を楽しんでいただきたいです。
笑顔になっていただくお菓子作り
当店は私、宮城 弘樹がひとつの想いを基に始めました。
それは「人を笑顔にする」ということです。この思いを大切にしております。
私の実家が昔から続くケーキ屋を営んでおり、私で4代目として行っておりました。
仕事をする上で、人を笑顔にする仕事がしたいと思っておりました。
私に何ができるかと考えた時、私にはケーキ作りがありました。
昔からケーキ作りに携わっており、この技術を活かして、人々を笑顔になっていただけるものを作ろうと決意しました。
各地の店舗で修行をし、フランスなどでも技術を研鑽してきました。
皆様の笑顔のために、これからもより良いものを提供するために腕を磨いていきます。
素材にこだわる商品
素材は私たちが厳選した上質なものを使用しております。
フルーツも時期のおいしい旬のものにこだわり、季節ならではの全国各地のフルーツを取り寄せ使用します。焼きたて、鮮度にこだわったお菓子を皆様にお届けします。